Vet du.. jeg har alltid egentlig trodd at honning.. vel.. det er honning.
Og den honningen jeg hadde smakt før var den litt voksaktige som du får kjøpt på glass eller hermetiske bokser. Og “vokshonningen” var jeg ikke spesielt begeistret for.
Men du har den honningen jeg snakket om i en tidligere post.. Suma Wildflower Set honey… som er dritgod. Yum. Litt for god.. for når jeg har den i teen har jeg lyst å ta bare “litt ekstra” i hele tiden.
Og i dag kjøpte jeg en blank honning, St. Dalfour, honning fra bier som har besøkt appelsinblomster for å lage honningen. Og jeg tenkte når jeg kjøpte den..
Nja.. Skeptisk. Tror ikke det har noe å si. Men dude.. man kan faktisk SMAKE appelsinsmaken. Og for meg, som liker smaken av appelsin, men ikke tåler det, er det en hyggelig greie. Appelsinsmak.. uten appelsinreaksjon. Nice.
Og jeg var innom Kinsarvik.. og kjøpte møøøørk sjokolade.. som har 86% kakao i seg. Jeg elsker den bitre “mørke” smaken. 
Man trenger bare en liten bit…og den er ikke ekkelt søt. De sier at mørk sjokolade er sunt. Good, for det er det eneste jeg liker. Blek sjokolade, med melk i.. yækk. Mørk sjokolade derimot. Av og til tror jeg det er en sinnstilstand. Eller nei… det er en forskjell, på mennesker som foretrekker å nyte mørkmørk sjokolade sakte, og mennesker som spiser blek, bæsjebrun sjokolade full av melk, fett og sukker. Jeg TROR det sier noe om hvordan en forholder seg til verden. Eller iallfall for min egen del. Mørk sjokolade = kontemplasjon. Blek bæsjebrun sjokolade = “jeg driter i ka jeg putter i meg, så lenge det er søtt nok”
Hva du spiser sier veldig mye om deg. Og nå tenker jeg ikke sunn contra usunn. Men nytelse contra vomfyll…. Spis mørk sjokolade og filosofer over livet. Spis bæsjebrun sjokolade.. og ja.. bæsjebrun fra begynnelse til slutt. Og du får ikke i det den mengden kakao du har lyst på, før du har gaflet nedpå ganske mye bæsjesjokoade. Det er bevisst, du er klar over det? Kroppen til de aller fleste mennesker LIKER kakao. Det er mange nyttige stoffer i den. Kroppen vår vet det, selv om ikke hodet vet det. Og kroppen vil ha en gitt mengde, for å dra nytte av kakaoen på best mulig måte. Så derfor reduserer de mengden kakao i “sjokoladen” .. sånn at du spiser MYE før kroppen er fornøyd. Det er ikke sukkeret og fettet som trekker kroppen, men det er det de bøffer opp “sjokoladen” med.. sånn at du skal spise MYE, MYE og enda litt MER før kroppen er tilfreds med mengden kakao.
Ikke la deg lure. Prøv skikkelig mørk sjokolade en gang. Ikke spis mye. Ta en liten bit, og la sjokoladen smelte i munnen sånn at du kjenner smaken ordentlig. Og påstå etterpå.. at det ikke var “nok” sjokolade. (mer enn 70% kakao i sjokoladen)
Smak og behag, javisst, men den skiten de har i de fleste butikkene lar deg ikke få behag i smaken. Den bare gjør deg grinete.. stresset.. og “vil ha mer, kroppen ikke fornøyd med mengden kakao”. Skaff deg ordentlig sjokolade, og spar kroppen for crap.