Kategorier

april 2010
M T O T F L S
« mar   jun »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Ovnsbakte potetbåter

I en stadig økende mistro til ferdigmat så eksperimenterer jeg med å lage ting fra bunnen av sjøl. Pomme frites er f.eks. noe jeg helt har sluttet å kjøpe i butikkene. Palmeolje, herdet fett og femten tonn salt kan de få lov å herpe sin egen skrott med.
Men jeg fant en fremgangsmåte som funka fint-fint. Mengden poteter avhenger selvsagt av hvor mange som skal spise. 2-3 poteter per person som et minimum.

Altså..
Sett stekeovnen på 225 grader, med over- og undervarme
Skrell poteter og del dem i minst 4 – legg dem i en panne/form/whatever
Dryss over med matolje av eget valg (jeg brukte maisolje)
Krydre med salt og annet krydder (i dette tilfellet brukte jeg grillkrydder, men det avhenger av ka du skal ha det til)

Smekk potetene inn i ovnen, på midterste rille – stek i 30 min
Etter 30 min – sett på varmluft i 5 min

og .. Vipsi-Dipsi.. du har knallgode «pomme frites» som du VET ikke innneholder rælet som tilsvarende i butikken inneholder.

Kan’kje bli enklere.